鴕鳥肉營養(yǎng)豐富，具有極高的營養(yǎng)價值，品質(zhì)優(yōu)于牛肉。鴕鳥肉與其它肉類相比 ,其脂肪含量極低。鴕鳥肉極低的肌內(nèi)脂肪含量是其最有希望的營銷熱點之一。